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お醤油絞り

古民家カフェの敷地で、醤油絞りがあるというのでお邪魔してきました。

31Jan2019
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美味しいごはん

お陰様で素敵な上映会となりました

29Jan2019
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骨折3日目。

骨折は無縁と思ってましたが、1.11初体験しました。左足親指。室内で転んだのですが、見事な転びっぷりです。全身ぶったのですから。ば〜〜〜〜〜〜〜〜んとすごい音でしたよ。冷静になって、経緯を整理すると、右側の足をテーブルの足に引っ掛けてしまい、あぶない!と思って立て直そうとしたけれど左足をさらにテーブル足に絡めてしまって、足を引っ張られるかのように抜けなくて転倒しました。痛かったけど、、なんとか歩いてランチしたものの、様子が変。どうしても会わなければいけないアポがあったので、午前中体操していた、ブリージングストレッチの会場借りて、応急処置。ひとしきり話して解散しものの、このまま帰宅しても病院はしまってるし、翌日から3連休銀座にある近隣...

13Jan2019
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出張料理<おうちのごはん>

月2回、定期的に作り置き。40代御夫婦だけのお宅。共働きで忙しく、スーパーのお惣菜などで見つくろっていた食事をしていたら、健診で黄色信!食を見直そうと思ったのがきっかけ。いつものことながら、出会いはたまたまお時間の制限などで、なかなか料理家が見つからなかったとのこと。約半年ほどのお付き合いです。お客様から阿蘇さんに来て頂くようになって、食卓が揚げ物ワンパターンから華やかのものになりました。阿蘇さんのお料理は、安心感がありいつも楽しみにしてます。こんな嬉しいお言葉をいただいています。

09Jan2019
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「美味しいご飯」上映会

【タイトル】「美味しいご飯」上映会

27Dec2018
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柏手の響き

ここは、千葉県成田市台方<麻賀多神社>の境内の中にある天日津久神社。1日に数本しかバスが来ない、ひっそりしたところにありますが、全国から大勢の参拝客で本殿の建て替え、トイレの増設などみるみるうちに整備されて行きました。早朝に行ったとき、氏子さんが毎朝欠かさず交代で清掃をしているとのこと。神様が宿るところは、整備されています。私は、千葉の佐倉にいることからも、何かご縁があるようです。自宅から車で15分静寂なこのエリアは、とても気が落ち着く所なので良く行きます。我が家でのイベント開催で時間のあるときは、お客様はここに連行されますW明日の<ひろみごはん>を開催できる感謝とお礼に今日も立ち寄りました。ここはいくつかのお社があり、大きな御神木...

19Dec2018

1DAY シェフ

有機野菜をふんだんに使った、カラダに優しいお惣菜を中心に皆様のお越しをお待ちしております!

18Dec2018
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《買ってはいけない》

皆さんご存知ですか?1995.5発売の危険な商品暴露本。買ってはいけない実名企業、商品名が掲載されたのは初めて。200万部売れたそうです。SMAPの世界に一つだけの花、、、これも200万部。とすると、添加物、化学調味料の意識改革の火付け役だったのがこの本なのでしょう。著者の科学ジャーナリスト、渡辺雄二さんは、なんとわが町《佐倉市》在住のかた。市民講座で昨日お話を聞いてきました。O崎パンとリベートして、危険な添加物臭素酸カリウムの混入を辞めさせた!といった、実は。。のお話を沢山して下さいました。加工食品、コンビニ商品も全てが悪者ではなく、どんなものが入っているか。見る目を持って欲しい。

10Dec2018
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HiromiStyle ひろみごはん&美女ンボード

ひろみごはん&美女ンボードWS1月30日水  11:00から(千葉県京成佐倉駅すぐ)夢を視覚化して、実現度を加速させる美女ンボードWS,ランチにひろみごはん食べよ開催します。美女ンボードとは自分の目標や希望。さらに自分が実現させたいこと、夢に見ていること、好きな場所、好きな食べ物、好きな人、憧れの人や物、場所。今できるかできないかを考えず、先の夢をドンドンかき集めて視覚化(写真や雑誌の切り抜き)を貼り付けていくとにかくワクワクしていくワークショップです。2019年の節分前に、新たな自分の目標を見える化して見ませんか?こんな方に特におすすめ*自分の夢はない。。と思ってる方*夢はたくさんあるけど。。。それは夢*自分の思いがまとまっていな...

07Dec2018
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とらえ方

先日、ONE DAYシェフをした時のこと。。。60代後半の男性がお一人でお見えになりました。お手伝いのスタッフが困り果て、私を呼びにきて対応を求められました。小さなクレームとも言えるのかな。。<家庭料理>って書いていたから来たのに、カレーは食べない!!!カレーだったら来なかった。。。。と淋しそう今回私が提供したのはバターチキンカレーがメインのおかず。コミュニティカフェのチラシには、確かにカレーとは書いていない。入り口の看板には、####バターチキンカレー###と明記していたが、そんなのはどーでもいい!自分が見た案内には書いていないからねー。まあ、言い分はわかります。その通り。。。代替案でオムレツの提案をするも、、、もやもやしていらっ...

03Dec2018
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私のお店

11月の最終日。成田ヤワタホームさんの敷地内のコミュニティカフェBIONで1日シェフを体験しました。ヤワタホームさんは地域貢献を惜しみなくされていて、様々なイベント開催に場所の提供をされていたり、会社も主催して皆様に喜んでいただけるイベントを積極的に行っている建築会社。おうち全部がオーガニック。その敷地内にカフェとして使用していた建物を全面改修し、11月から形態を変えONE DAYシェフ毎日料理人が変わる仕組みにされました。ご縁あって、私もその一人となり11月30日。記念すべき1日を体験してきました。お店の切り盛りをするのは初めてで、4名の仲間がスッタフとしてボランティアに入っていただき、前日の野菜の買い付けからお付き合いいただき、...

01Dec2018
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11月23日 雪の中の新嘗祭

この日は、待ちに待った前職の30周年!同窓会でもあり。。。新嘗祭勤労感謝の日雪が恋しいと思いつつ、冬の帰省を避けていました。雪模様の予報は出ていましたが、到着した時は寒いな〜と感じたくらいです。中学校からの友人3人と、久しぶりの再会。日も暮れはじめ、雪がチラチラそんなしている間に関東だと、交通機関停止ほどの吹雪。一晩中降り続き

27Nov2018
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ASO美HIRO美の公式ホームページ

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