ありがたい。。。

出張家庭料理のお仕事に行ってきました。

通常は3時間のところ、諸事情で実質1時間の作業となりました。

3時間で１０品が私の目安ですが、１／3となると３〜４品。

ここは自分へのチャレンジ！頭の中と時間を見ながら６品達成！

完成品の写真を撮る時間を惜しんだのが反省。。。写メありません笑

・じゃがいもとネギのポタージュスープ

・大葉入りとりつくね

・ブリの照り焼き

・あっさり肉じゃが

・きゅうりの浅漬け

・ゴロゴロたまごのポテトサラダ

お客様のご要望を伺いながら、レシピの引き出しを開けていく。そこには　閃きも必要。

毎回違うシチュエーションはハラハラもあり、達成感も感じる楽しい仕事です。

ポタージュスープの出来立てを召し上がって頂け、何度も”おかわり”をしてくれたお嬢様の笑顔がとても嬉しかったです。

ご実家でお米を作っていらっしゃる、、、お客様から大分のお米を頂きました。

お米を頂くって、、、、、、とてもありがたいですね♪( ´θ｀)ノ

ありがとうございます

お料理ワークショップの一つに、

＜伝えていきたい手作り味噌＞があります。

４/８（１６時より）

SAKURA(京成佐倉駅すぐの自宅）にて開催します。

１名さま４キロ仕込み募集しております。参加ご希望の方はFACEBOOKイベントまたは、メールにてお知らせください。

hhiro413@me.com