ひろみごはん

毎月ONE DAY シェフをさせていただいてます。

前日に畑で自ら刈り取りした、エネルギーいっぱいのお野菜を使ってのワンプレートランチ

２.２８　　今回で４回目となりました。

友人のご紹介で、、ノリで”やります”！！挙手したものの、正直不安でした。

おうちでランチ会はしていたけれど、店舗での提供は初めて。。。

何より、食材の確保はどうするの！？

不安だらけの中、初回ご提供したのは＜バターチキンカレー＞

たまたまなタイミングで農家さんをご紹介頂き、

無農薬、有機野菜を入手することができたのも奇跡。

宅配の有機野菜は日頃使っていたものの、営業用には不向き。。

困ったな。。。。。。。そんな時でしたので

これぞ、神様からのお助け！！！！！！！！！！

そんな気持ちでした。

それからは、毎回前日に畑でとれたて野菜を仕入れ、

お野菜と対話して、何にしようか。。。。

そんな一品もあります。

ワンプレートランチと言いつつも

エネルギーと愛いっぱいのお野菜を使ってると、

ワンプレートには収まらず、いつも溢れてしまいます。

これは

愛が溢れる＜かみさまごはん＞

畑のスタッフは、社会就労を目指している障害者施設のグループホームの皆さん。

２度３度足を運んでるとお顔も覚えてくれて、

今回１３名の皆様がランチを食べにきてくれました。

来てくれてありがとう！

ハグしてお見送りしました。ピュアな笑顔が素敵！

美味しくな〜れ、元気に育て！とお野菜を作ってくれてる皆さんです。

そのバトンを受け継いで、

ひろみごはんは、かみさまごはんに。

一人一人の心の思いを受け継いだごはん。

それは、ワンプレートには収まらない。

愛いっぱいで溢れる

かみさまごはん

これから、様々な企画やイベントで多くの皆様に広めていきたい

かみさまごはん

ひろみごはんは

進化していきます♪( ´▽｀)

次回のBION カフェ　　　　３月２２日（金）です。

メルマガ始めました！